Plum cake ai 7 vasetti

Questa e' una tortina molto semplice e veloce giusta da lasciare preparare ai bambini perche' non c'e" bisogno della bilancia ma gli

ingredienti  si misurano con il vasetto dello yogurt precisamente 7 vasetti.
E' soffice, profumata l'ideale per la prima colazione o come merenda genuina per grandi e piccini!


Ingredienti :

• 1 vasetto da 125gr  di yogurt al limone o a gli agrumi
• 3 uova
• 1 vasetto colmo di zucchero
• 3 vasetti di farina 00 
• 1 vasetto scarso di olio di semi (olio Maya)
• 1bustina lievito per dolci
• Un pizzico di sale 
• Granella di zucchero 
• zucchero a velo

Procedimento :

Fate misurare ai vostri bambini gli ingredienti con il vasetto dello yogurt vuoto...si divertiranno a versarli uno a uno nel mixer o per chi ce l'ha nel Bimby . Frullare tutti gli ingredienti insieme ottenendo un impasto cremoso da versare in uno stampo per plum cake ben inburrato e infarinato (se il bimbo e' grandino lo puo' imburrare da solo se no potete fargli mettere della carta forno bagnata e strizzata sara' una novita' per lui), cospargere con la granella di zucchero e infornare a 180 ° per 25-30 minuti.

Condiglio : se la si fa la sera prima per consumarla a colazione una volta tolta dal forno coprirla con la pellicola trasparente e lasciarla riposare tutta la notte nello stampo. (cosi facendo non si asciughera' rimanendo soffice e umida all' interno),la  mattina seguente sformarla e decorarla con un pochino di zuccheto a velo.

 Se non volete farla nello stampo per plum cake potete farla in uno stampo classico e decorare con gli stencil per zucchero a velo a forma di animaletti o personaggi ...io qui ho usato quello di Hello Kitty.