Roselline di mele e Noci
Questa è una ricetta originale e di sicuro effetto,
piace anche ai bambini ed è l'ideale per accompagnare una buona tazza di tè o caffè.
C'è chi usa il miele al posto dello zucchero ma ho provato e sinceramente non mi è piaciuto il gusto amarognolo che rilascia il miele , perciò ho usato lo zucchero di canna e sulla sfoglia un velo di marmellata!
Ingredienti:
- 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 mela grande o 2 piccole
- Marmellata di Fragoline di bosco o Albicocca
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- una noce di burro
- un goccio d'acqua
- un pizzico di cannella
- Qualche noce
Procedimento :
In un pentolino mettere la mela tagliata a fettine sottili, il burro, lo zucchero, il goccio d'acqua e la cannella; fare cuocere il tutto per un paio di minuti giusto il tempo che le mele si ammorbidiscono!
Nel frattempo tagliare la sfoglia dal lato piu corto formando strisce da 4 cm l'una, su ogni striscia spalmare un pochino di marmellata poi mettere sulla parte alta della striscia le fettine di mela leggermente accavallate fra di loro, aggiungere i gherigli di noce spezzettate (Quantita a piacere) e piegare la striscia di sfoglia in modo da rinchiudere al suo interno le fettine di mele.
infine arrotolate su se stessa la striscia in modo da formare una rosellina, mettere ogni rosa nel pirottino di carta e infornare a 180° gradi per 20 minuti!
una volta fredde spolverizzare con un pochino di zucchero velo .
