Ciao a tutti finalmente dopo tanto tempo, oggi riesco a scrivere una mia ricettina.
Questa torta è molto semplice ma speciale allo stesso tempo: è molto soffice, ricca di frutta,succosa e profumata.
Piace davvero a tutti grandi e piccini, poi essendo ricca di frutta è l'ideale per la merenda o da dare ai bimbi per lo spuntino di metà mattina a scuola!!
Questa torta è nata alle pesche e qui nel mio piccolo blog potete trovare la ricetta ma anche variarla con altra frutta viene buonissima ugualmente, si può fare di un solo tipo di frutta come ciliegie, fragole, mirtilli, lamponi,more,banane oppure di frutta mista.
Ps: naturalmente il gusto dello yogurt lo si sceglie in base alla frutta scelta per la torta : alla fragola se la torta è di fragole, alla ciliegia se è di ciliegie e cosi via,per alcune torte ci sta bene anche lo yogurt vaniglia o stracciatella
Ingredienti:
•130 GR D FARINA + 50 GR FRUMINA
•500 GR DI FRUTTA
•90GR DI ZUCCHERO
•3 UOVA
•1 YOGURT MULLER
•1 BUSTINA LIEVITO PER TORTE
•150 GR DI BURRO
Procedimento:
•FATE AMMORBIDIRE IL BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE E LAVORATELO A CREMA CON LO ZUCCHERO. AGGIUNGETE UN UOVO ALLA VOLTA ,
LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO,UNA PUNTA DI SALE, E LO YOGURT .
LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO,UNA PUNTA DI SALE, E LO YOGURT .
•TAGLIATE LA FRUTTA A PEZZETTI,
IMBURRATE E INFARINATE UNA TEGLIA ROTONDA DA 30CM TRASFERITEVI IL COMPOSTO,
LIVELLATELO,AFFONDATEVI LA FRUTTA
IMBURRATE E INFARINATE UNA TEGLIA ROTONDA DA 30CM TRASFERITEVI IL COMPOSTO,
LIVELLATELO,AFFONDATEVI LA FRUTTA
•METTETELO IN FORNO CALDO A 170 GRADI PER CIRCA 35 MINUTI.
SPEGNETE IL FORNO E SENZA APRIRLO LASCIATE RIPOSARE IL DOLCE PER 10 MINUTI. UNA VOLTA SFORMATO SERVITE SU UN PIATTO e GUARNITELO CON ZUCCHERO A VELO.
